Auteur: Lekkere Maaltijd

Iedereen die gek is op koffie opgelet! Koffie betekent voor velen het begin en het einde van de dag, ik zelf sta er mee op en ga er mee naar bed. Ik heb een aantal jaren terug een Siemens koffiezetapparaat gekocht, en gebruik deze nog steeds naar volle tevredenheid.

Inmiddels hebben steeds meer mensen een luxe koffiezetapparaat in huis staan waar je koffie mee zet op basis van verse koffiebonen. Zodra je het apparaat in huis hebt begint misschien wel het leukste deel, allerlei soorten bonen uitproberen!

Binnen no-time blijkt dat je veel teveel in huis hebt, en dat je een voorkeur krijgt voor een bepaalde boon, uit een bepaalde regio, of een typische soort koffieboon. Het aanbod is dan ook groot en vaak weet je in het begin niet welke soort je lekker vindt. Lekkeremaaltijd kreeg een aantal vers gebrande koffiebonen binnen van de Coffee Store uit Emmeloord. Deze hebben wij natuurlijk uitgebreid geproeft.

Het proefpakket bestaat uit meerdere soorten koffie in zakjes van 250 gram. De “single origin” koffiebonen zijn afkomstig van Cuba, Brazilie, Kenya en Sumatra. Ideaal om te testen dus, mocht je ze niet lekker vinden dan zit je niet plots met een kilo koffie die je eigenlijk niet zo lekker vindt. Wat is mijn favoriet? De pakken koffie gingen er vrij snel doorheen en ik vind de single origin bonen uit Peru toch wel de lekkerste smaak beleving gaven, dit is natuurlijk heel persoonlijk. Iedereen heeft zo zijn of haar eigen smaak. Ik ben benieuwd welke jij het lekkerst vindt!

Hoe herken je lekkere koffie?

• Let op de branddatum, de boon is het lekkerste als je deze binnen twee weken consumeert.
• De bonen zijn maximaal twee maanden na de branddatum houdbaar.
• Zorg dat je altijd vers water gebruikt tijdens het zetten van een lekker kopje koffie.
• Bewaar koffiebonen altijd op een donkere en koele plek.

Keukenapparatuur maakt het leven in de keuken een stuk makkelijker. Koken wordt hierdoor zelfs nóg leuker. Goed keukenapparatuur helpt je een handje zodat je binnen no-time de lekkerste gerechten op tafel tovert. Nog niet overtuigd? Ontdek waarom deze apparaten absoluut niet mogen ontbreken in jouw keuken.

Foodprocessor
De foodprocessor is jouw grootste vriend als het aankomt op het snijden, raspen en hakken van (verse) ingrediënten. Met het grootste gemak worden wortelen geraspt, uien gehakt en kool gesneden.  Salades stonden nog nooit zo snel op tafel. Ideaal voor het verwerken van grote hoeveelheden verse groenten. Met een foodprocessor hoef jij jouw handen amper vuil te maken: de machine doet al het handwerk! Dankzij de verschillende meegeleverde messen, bepaal je zelf de snijdikte of snijvormen. Extra bonus: sommige foodprocessors zijn ook geschikt voor kloppen en mengen. Multifunctioneel dus!

Staafmixer
De lekkerste soepen of sauzen maken? Say hello to my little.. staafmixer. De staafmixer is ideaal voor het mixen, mengen of pureren van ingrediënten. Ook geschikt voor het hakken van nootjes en het vermalen van droog brood tot (paneer)meel. Hij ligt lekker in de hand en is zeer eenvoudig in gebruik. Met een druk op de knop gaat de staafmixer aan de slag. Dat scheelt heel wat zwoegen in de keuken.

Contactgrill
De contractgrill is geschikt voor het grillen van groenten, vlees en vis maar ook voor het maken van de lekkerste panini’s en tosti’s. Het grote voordeel van grillen is dat je geen boter of olie nodig hebt. Lekker gezond dus! Sommige contactgrills kun je volledig openklappen waardoor je een soort gourmet grillplaat krijgt. Gezellig om samen met meerdere mensen aan te grillen.

Blender
De lekkerste smoothies en verse tomatensaus maak je met een blender. De perfecte hulp voor het vermalen, mixen en pureren van ingrediënten. Originele en lekkere taartbodems maken? Vermaal in een handomdraai koekjes tot kruimels. Verwerk vers fruit binnen enkele seconden tot een heerlijke smoothie en pureer tomaten tot een heerlijke saus.

Keukenmachine
Een keukenmachine is hét ultieme hulpmiddel in de keuken. Dankzij de verschillende accessoires is hij multifunctioneel te gebruiken voor het hakken, snijden, raspen, kneden, mixen en mengen van ingrediënten. Keukenmachines worden geleverd met een stevige mengkom. Voeg de ingrediënten toe en laat de machine het werk doen. Mengen en mixen wordt met behulp van de keukenmachine een koud kunstje. Laat die lekkere taarten maar komen!

Waar op te letten bij het aanschaffen van keukenapparatuur
Hoe verleidelijk het ook is om alleen naar de prijs te kijken,  is het belangrijk om naar nog een aantal factoren te kijken. Denk goed na waar je het apparaat voor gaat gebruiken voor aanschaf. Zo hebben sommige keukenapparaten gecombineerde functies waardoor je maar één apparaat aan hoeft te schaffen. Het belangrijkste bij de aanschaf van keukenapparatuur is het vermogen. Dit is afhankelijk van hoe vaak je het apparaat gebruikt en waarvoor. Hoe krachtiger de machine, hoe beter hij werkt. Dat betekent niet dat het meest krachtige apparaat direct de beste keuze is. Een grote horeca koelkast zet je ook niet thuis neer. Onderzoek welk apparaat aan de hand van jouw gebruiksintensiviteit de beste keuze is. Wedden dat je er geen spijt van gaat krijgen?

Wie medicijnen in huis haalt, let vaak goed op wat de bijwerkingen en contra-indicaties zijn. Toch zijn er nog steeds mensen die niet weten dat bepaalde voeding de werking van hun geneesmiddelen kan beïnvloeden. In veel gevallen kan dit voor vervelende bijwerkingen zorgen. In andere gevallen kan het juist goed zijn deze etenswaren op te zoeken. Hieronder enkele voorbeelden ven medicijnen en voeding die op elkaar reageren.

Grapefruits en andere citrusvruchten

Van grapefruit en enkele andere citrusvruchten is bekend dat het invloed kan hebben op de werking van een aantal medicijnen. Daaronder vallen bijvoorbeeld bepaalde medicijnen die helpen je cholesterol te verlagen, middelen tegen jicht en hart- en vaatmedicijnen. In sommige gevallen remt het de werking, terwijl in andere gevallen er juist meer bijwerkingen kunnen ontstaan.

Spinazie

Hoe een enorm gezonde groente een groot gevaar kan vormen, bewijst spinazie. Vitamine-K-antagonisten, een type antistollingsmedicijn, zorgt ervoor dat je minder vitamine K in je lichaam hebt. Ga je veel spinazie eten? Dan ga je het effect van dit medicijn tegen. Dit geldt overigens ook boerenkool, broccoli en spruitjes.

Vette vis

Als je bepaalde medicijnen gebruikt om je cholesterol op peil te krijgen of houden (zogeheten ‘statines’), dan zul je naast een verlaagde cholesterolproductie in de lever ook een vermindering van de aanmaak van vitamine D in de huid krijgen. Dit kun je uit voedingssupplementen halen, maar ook uit voeding, zoals vette vis (haring, makreel, zalm etc.).

Kaliumzouten en –supplementen

Wie kaliumsparende plaspillen of ACE-remmers gebruikt, moet opletten met kaliumzouten en –supplementen. Je kunt deze los krijgen, maar ze zitten ook in veel zoutarme voedingswaren, en kunnen serieuze gezondheidsproblemen veroorzaken.

Gedroogde abrikozen en aardappelen

Om bij de plaspillen te blijven: zogeheten thiazidediuretica kunnen voor een kaliumtekort zorgen, wat je kunt aanvullen met aardappelen en gedroogde abrikozen. Aan de andere kant wordt aangeraden om de zoutinname flink te verminderen.

Paranoten

Wie lisdiuretica (ook een soort plaspil) gebruikt, zal meer vitamine B1 en magnesium uitscheiden. Paranoten zijn de ideale snack om dit weer aan te vullen.

Melk

Melk is goed voor elk? Niet als je bepaalde medicijnen, zoals sommige antibiotica of bisfosfonaten, gebruikt. Laat minimaal 2 uur zitten tussen de inname van het medicijn en het drinken van melk. Anders is het bij mensen die metformine gebruiken. Dat vermindert het calciumgehalte, wat juist weer door melk (maar ook lever, mosselen en veel andere dierlijke producten) kan worden aangevuld.

Let erop!

Slik je bepaalde medicijnen? De arts zal je al wat over voeding verteld hebben. Toch is het handig om nog een keertje te checken of je geen verkeerde voeding binnenkrijgt. Voor mensen die online medicijnen kopen, geldt dat ze hier zelf goed op moeten letten. Lees dus altijd de bijsluiter van je medicijn goed door en stel vragen aan de (online) arts of apotheker

Steeds meer mensen zien in dat koolhydraatarm eten beter is voor de gezondheid en het figuur. Jarenlang is ons wijs gemaakt dat we dik worden door het eten van teveel vet. De wetenschap heeft deze verkeerde aannames inmiddels achterhaald. Het zijn juiste de toegevoegde suikers en geraffineerde koolhydraten die zorgen voor een ware volks epidemie van overgewicht.

Door de opmars van het koolhydraatarm eten is er een stijgende behoefte aan koolhydraatarme recepten. Een koolhydraatarme maaltijd bereiden vergt dan ook een totaal andere aanpak. De voedingsmiddelen die erg koolhydraatrijk zijn, zijn precies de voedingsmiddelen die normaal gesproken de boventoon voeren in ons traditionele dieet.

Ons ontbijt en onze lunch is traditioneel gezien erg rijk aan koolhydraten omdat we dan brood eten. Dit vaak ook nog eens belegd met koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals jam of hagelslag. Ook bij het avondeten voeren koolhydraten de boventoon met aardappelen, rijst of pasta. Voor al deze voedingsmiddelen zijn koolhydraatarme alternatieven nodig. Dit vraagt om een andere manier van bereiden die aangeleerd moet worden wat de grote vraag naar koolhydraatarme recepten verklaard.

Waarom koolhydraatarm eten?

In de jaren 60 van de vorige eeuw concludeerde onderzoekers dat je dik wordt van vet. Voedselfabrikanten speelde hierop in door vetarm en vetvrij voedsel te introduceren. Je zou dan verwachten dat men slanker en gezonder wordt. Als we echter de grafieken erbij pakken dan is juist te zien dat men sinds de jaren 60 alleen maar zwaarder geworden is. Meer mensen dan ooit hebben last van overgewicht of obesitas.

In de jaren 80 was Dr. Atkins de eerste die ontdekte dat je kon afvallen door koolhydraatarm te eten. Het heeft allemaal te maken met de manier waarop ons lichaam met macronutriënten omgaat. Het lichaam maakt gebruik van drie vormen van brandstof; koolhydraten, vetten en eiwitten. Koolhydraten zijn favoriet. Als er onvoldoende koolhydraten zijn dan gaat het lichaam de vetten aanspreken. En daar zit hem precies het probleem met onze moderne levensstijl. Er is nooit een tekort aan koolhydraten omdat we deze zo veel en zo vaak eten. Door koolhydraatarm te gaan eten dwing je het lichaam om vetten te gaan verbranden.

Ook ontdekte wetenschappers dat het hormoon insuline een grote rol speelt in vetopslag. Insuline is een hormoon wat we nodig hebben en door de alvleesklier wordt aangemaakt nadat we koolhydraten hebben gegeten. Na de maaltijd worden koolhydraten afgebroken tot glucose waarna ze via de dunne darm aan de bloedbaan worden afgegeven. Dit doet de bloedglucose stijgen. Om de glucose uit het bloed op te kunnen nemen is insuline nodig. Insuline zet als het ware de cellen open zodat deze de glucose uit het bloed kunnen opslaan.

Insuline is een metabool hormoon. Het is niet alleen betrokken bij het opslaan van glucose maar ook bij het opslaan van vetten. Zo lang de insulinewaarden in het bloed hoog zijn zal het lichaam vet willen opslaan en vasthouden. Pas als de insulinewaarden laag zijn kan het lichaam vet gaan verbranden.

Door koolhydraatarm te eten wordt voorkomen dat de insulinewaarden hoog worden. Als je niet veel koolhydraten eet dan zal immers de bloedglucose laag blijven waardoor er niet veel insuline nodig is en de insuline eerder uit het systeem is. Met het laag houden van de insuline kan het lichaam in een staat komen waarin het vet kan verbranden en het mogelijk wordt om af te vallen.

Tot nu toe hebben we het alleen maar gehad over het effect van koolhydraatarm eten op het gewicht maar er zijn ook veel mensen die hun eten aan de hand van koolhydraatarme recepten gaan bereiden om gezondheidsredenen. En die zijn er genoeg als je koolhydraatarm eet.

Hoge bloedglucosewaarden veroorzaken op de lange termijn namelijk veel schade aan het lichaam. Het veroorzaakt oxidatieve stress wat aan de basis ligt van veel chronische ziekten. De meest voor de hand liggende chronische ziekte die voorkomen kan worden door koolhydraatarm te eten is diabetes type 2. Diabetes type 2 ontwikkeld zich als men ongevoelig wordt voor insuline. Dit is het geval als de bloedglucose langdurig tot grote hoogten wordt gebracht. Dit gebeurt als je veel toegevoegde suikers en geraffineerde koolhydraten eet.

Met het ongevoelig worden voor insuline moet het lichaam steeds meer insuline gaan aanmaken om de glucose uit het bloed te kunnen opnemen. Op een gegeven moment raakt hierdoor de alvleesklier uitgeput.

Maar ook minder voor de hand liggende aandoeningen worden veroorzaakt door teveel koolhydraten eten. Een goed voorbeeld hiervan is een te hoog cholesterol. Cholesterol zijn kleine vet deeltjes in het bloed die hart- en vaatziekten veroorzaken. Je zou misschien verwachten dat je hier last van krijgt als je teveel vet of cholesterolrijke voeding (zoals eieren) eet. Maar het zijn juist de koolhydraten dit hiervoor zorgen; het overschot aan koolhydraten wat we eten om precies te zijn. Het lichaam kan een overschot aan fructose niet opslaan en de lever zal dit in vet omzetten waarna dit in de bloedbaan terecht komt.

Andere ziekten die samenhangen met het eten van teveel toegevoegde suikers en geraffineerde koolhydraten zijn hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten en kanker.

Het is je misschien opgevallen dat er gesproken wordt over toegevoegde suikers en geraffineerde koolhydraten. Dit heeft te maken met het effect van deze op de insulinewaarden. Ze laten de bloedsuikers snel stijgen waardoor er veel insuline aangemaakt moet worden.

In goede koolhydraatarme recepten zijn dan ook nog steeds koolhydraatbronnen opgenomen. Bronnen van zgn. langzame koolhydraten. Dit type koolhydraten worden langzaam afgebroken tot glucose en laten de bloedglucose rustig oplopen. Hierdoor hoeft het lichaam minder insuline aan te maken en schiet het lichaam niet in de vetopslag stand. Bronnen van langzame koolhydraten zijn zoete aardappel, quinoa, wilde rijst en havermout.

Koken is leuk, het is een vorm van ontspanning en extra leuk wanneer een bepaald gerecht gelukt is. Net is bij alles geldt ook
(meer…)

In het begin had niemand gedacht dat foodboxen zo succesvol zouden zijn. Inmiddels zijn ze niet meer weg te denken en zijn er met de jaren steeds meer maaltijdbox aanbieders bijgekomen. Namen zoals HelloFresh, Marley Spoon, Ekomenu en Smartmat hebben zich dan ook ruimschoots bewezen met allemaal hun eigen unieke maaltijdbox concept.

Wat is een foodbox?

Mocht je nog niet helemaal weten, wat een foodbox precies inhoudt, let dan nu even op. Maaltijdboxen zoals de foodbox meestal wordt genoemd, zijn bedacht om je leven makkelijker en gezonder te maken. De vraag naar makkelijke recepten en gezonde voeding groeide en hier speelden bedrijven zoals HelloFresh goed op in.

Zie het als een abonnement op boodschappen waarmee je complete gerechten voor de hele week mee in huis haalt. Het is een vrijblijvend abonnement dat je altijd kunt opzeggen, waarbij gebruik gemaakt wordt van kraakverse producten die direct bij de boeren en producenten vandaan komen.

Met dit een maaltijdbox bespaar je een heleboel tijd op boodschappen doen en zelf gerechten verzinnen die lekker, gezond en inspirerend zijn. Een heleboel gemak en lekkere verse gerechten zo uit een maaltijdbox.

Er zijn in Nederland & België meerdere maaltijdboxen die je kunt bestellen. Welke dit zijn, waar ze bezorgen en wat hun gerechten en kenmerkende eigenschappen zijn. Kun je allemaal lezen wanneer je deze website bezoekt. Dit is een website die alle maaltijdboxen met elkaar vergelijkt en je een duidelijk beeld krijgt van welke foodboxen er zijn, wat ze kosten en waar ze onder andere bezorgen.

Welke maaltijdboxen zijn er?

Er zijn momenteel veel verschillende aanbieders van maaltijdboxen. Eerlijk gezegd teveel om in een blog op te noemen en te beschrijven. Daarom houden we de lijst wat korter en kijken we alleen naar de belangrijkste aanbieders die er kwaliteit en met hun eigenschappen boven uitsteken.

Smartmat – België.

Dit is een van de eerste maaltijdbox concepten dat begonnen is in België. Het bedrijf heeft een mooi aanbod van boxen waarin voor ieder wat wils is. Samen met boeren uit de regio bieden ze verse lokale producten aan in de te bestellen boxen. Ze hanteren verschillende thema’s zoals boxen voor families, stellen, maar ook mensen met een speciaal dieet en zelfs een ontbijtbox.

Marley Spoon – Wereldwijd

Dit is net als HelloFresh een van de twee internationaal opererende bedrijven. Marley Spoon bezorgt hun maaltijdboxen in meerdere landen zoals, Engeland, Oostenrijk, Amerika, Australië en natuurlijk België en Nederland. In elk land werkt Marley Spoon met lokale bedrijven samen om zo verse en duurzame producten aan te kunnen bieden. Een team van food deskundigen bedenkt elke week weer de nieuwe gerechten waar je zelf uit kunt kiezen om er zo voor te zorgen dat je altijd leuk, lekker en gezond aan het eten bent. Wat MArley Spoon bijzonder maakt zijn de recepten. Ze gebruiken regelmatig de lekkerste en originele street food recepten en verwerken graag de nieuwste foodtrends in hun menu.

HelloFresh – Wereldwijd.

Dit is ook net als Marley Spoon een bedrijf dat in veel landen hun maaltijdbox aanbiedt. Zonder meer is HelloFresh een van de grootste en misschien wel de bekendste maaltijdbox aanbieder. Dit verschilt per land, zoals in Amerika waar je nog veel meer grote namen hebt zoals Blue Apron, Home Chef, Plated en Munchery kan het zijn dat helloFresh daar niet de grootste en ook niet de eerste maaltijdbox was.

Voor Nederland en België is dit anders. Hier is HelloFresh zonder meer de bekendste. Dat neemt niet weg dat dit meteen ook de beste moet zijn, want dat is geheel afhankelijk van jouw persoonlijke smaak en voorkeuren. De genoemde maaltijdboxen in dit artikel zijn allen even goed en bieden hun eigen unieke ervaring aan.

HelloFresh onderscheidt zich vooral door de simpele constructie, de vele recepten en mogelijkheden voor het aantal gerechten en personen waar je voor kunt bestellen.

Ekomenu België & Nederland.

Ekomenu is een van de nieuwste maaltijdboxen, maar ook niet meer zo nieuw. Ekomenu oprichter Jack Stroeken heeft eerst bij Willem & Drees gewerkt waar hij ruim de gelegenheid heeft gehad om de foodbox markt onder de loep te nemen. Wat hem opviel was dat er nog een gat open lag om opgevuld te worden, Namelijk dat van mensen met speciale eet voorkeuren zoals vegetariërs, veganisten, mensen met een lactose intolerantie of die liever glutenvrij eten. Andere maaltijdbox aanbieders deden hier niets mee en besloot Jack daarom om Ekomenu op te starten. Klik hier voor meer informatie.

Daarmee is nog niet alles gezegd want ook biologische producten werden wel gebruikt, maar er was nog geen een maaltijdbox die 100% biologisch was. Ekomenu is dat wel en speelt daarmee goed in op de vraag naar biologisch en duurzaam eten een gerechten voor mensen met speciale voorkeuren. Zo is er naast de bovengenoemde menu’s ook een menu voor zwangere vrouwen, het zogeheten 9 maanden menu, en een menu voor mensen met diabetes.

Andere kookbox aanbieders.

Wat ons betreft zijn dit 4 maaltijdboxen die je zeker een keer geprobeerd moet hebben. Er zijn er natuurlijk nog veel meer. Mocht je bovenstaande boxen al meer dan eens hebben geprobeerd en toe zijn aan iets nieuws. Dan zou je in Nederland kunnen kijken naar foodboxen zoals die van: Allerhande of Willem & Drees. In België zijn er nog goede alternatieven zoals 15gram en Foodbag.

Tot slot.

Wij zijn natuurlijk erg benieuwd naar jouw maaltijdbox ervaring. Laat daarom een reactie achter op dit artikel door gebruik te maken van het reactieveld hieronder. Laat ons en andere websitebezoekers weten welke box je hebt geprobeerd en wat jouw ervaringen waren. Hiermee help je anderen weer makkelijker kiezen welke foodbox ze het beste kunnen bestellen.

Ben je van plan om een gerecht op tafel te zetten waar rijst bij nodig is? Dan zou je er natuurlijk voor kunnen kiezen om een pan op het vuur te zetten en de rijst bij kokend water toe te voegen. Een andere optie om rijst te koken is het gebruik van een rijstkoker, maar hoe vind je nou de meest passende rijstkoker en waar moet je op letten? Dat zal in het volgende artikel worden toegelicht.

Waarom een rijstkoker?

Veel mensen denken dat het beter of gezonder is om rijst te koken in een hiervoor bestemde rijstkoker dan dit te koken in een pan met kokend water. Over het algemeen is dit een foute aanname en kan het net zo goed in een pan. Echter is het op het gebied van smaak wel aan te raden om er één aan te schaffen. De beste rijstkoker kopen doe je door eerst te bepalen waar deze voor nodig is. Een rijstkoker voor sushi heeft over het algemeen een kleinere inhoud nodig doordat je voor sushi gerechten minder rijst nodig hebt. De werking van de rijstkoker blijft echter altijd gelijk dus wanneer je op voorhand al weet dat je het apparaat vaker gaat gebruiken is een grote rijstkoker handiger.

Verschil in rijstkokers

Over het algemeen is er één soort rijstkoker en dat is er één waarbij er een automatische stand op zit wanneer de rijst voldoende gekookt heeft. Echter zal een grote rijstkoker sneller gebruikt worden voor feesten en partijen of natuurlijk in de horeca. Er bestaan wel rijstkokers die speciaal zijn gemaakt voor de horeca en het grootste verschil zit hier in het vermogen van de rijstkoker en zoals gezegd de inhoud.

Bij de zoektocht naar een rijstkoker is het goed om te onthouden dat de binnenpan van het apparaat altijd vaatwasser bestendig moet zijn. Zo krijg je de koker altijd weer helemaal schoon en tasten deze etensresten ook de smaak van de rijst niet aan. Wat ook erg belangrijk is, is dat de pan is voorzien van een anti aanbak laag zodat er geen rijst aan de pan blijft zitten. Dit krijg je lastig uit de binnenpan en tast ook de smaak van de toekomstige gerechten aan.
De standaard rijstkoker zorgt er dus voor dat jij altijd de rijst tot het goede punt gekookt krijgt, maar helemaal mooi is wanneer er een warmhoudfunctie op de rijstkoker zit. Zo zijn er rijstkokers die een warmhoudfunctie hebben tot wel 12 uur na het bereiden van de rijst. Voor feesten en partijen zijn dergelijke rijstkoker dan ook aan te raden.

Zonder een goede winterjas ga je het niet redden deze winter. Toch is het vinden van een geschikt exemplaar geen makkelijke klus. Trouwe klanten van Style Italy nemen alleen genoegen met het allerbeste – en we gokken dat jij niet anders bent. Daarom helpen we je graag een eindje op weg met de volgende tips.

De perfecte jas is uniek en heeft iets waardoor jij er in de massa uitspringt. Daarnaast moet hij boven alles praktisch en duurzaam zijn. Een jas moet vaak gedragen worden en tegen een stootje kunnen, nietwaar?

Style Italy kent als geen ander jouw behoeftes. We doen ons uiterste best om onze collectie zo goed mogelijk te laten aansluiten bij jouw wensen. Hierdoor hebben we veel trouwe klanten verzameld die vol enthousiasme en nieuwsgierigheid terugkeren naar onze webshop, om te kijken waarmee we ze dit keer kunnen verrassen. Wie een winterjas bij Style Italy koopt, scoort sowieso stijlpunten. En wie wil dat nu niet?

De eerste indruk is belangrijk

We winden er geen touwtjes om: de eerste indruk blijft belangrijk. En laat die zich nu vooral laten
bepalen door het type jas dat je in de winter draagt (ja, wij kunnen er ook niet zoveel aan doen). Een slimme shopper weet dat zijn jas in de koudere maanden (en dat zijn er in Nederland helaas nogal veel) een essentieel kledingstuk is – niet alleen om warm te blijven, maar ook om een goede indruk achter te laten. Zorg er daarom voor dat je een model kiest dat goed in jouw stijl-straatje past; een jas die jou op een goede manier representeert.

Kwaliteit en mooi design maken samen deel uit van de belangrijkste kernwaarden van Style Italy. We zijn een Italiaans bedrijf, dus mode zit in ons bloed. We proberen rekening te houden met de smaak en wensen van een uiteenlopende groep mensen. Om de juiste jas te vinden, moet je dus eerst goed nadenken over jouw levensstijl en de jassen die je tot nu toe met plezier hebt gedragen misschien weer even voor de geest halen. Heb je niet zoveel met neutrale kleuren en ga je het liefst netjes en verzorgd door het leven? Of wil je juist liever overal waar je komt een statement maken? En wat te zeggen van de laatste trends; hoe gevoelig ben jij hiervoor?

De goed geklede man wint altijd

Je denkt misschien dat mannen niet teveel moeite moeten doen als het op stijl en kleding aankomt, maar het blijft een feit dat goed geklede mannen altijd winnen. Ten eerste maken ze in een professionele omgeving een positief statement als ze er verzorgd uit zien en een mooie winterjas dragen. Dat de dames een man met stijl ook waarderen, is natuurlijk mooi meegenomen. Het aanbod op StyleItaly.nl houdt je waarschijnlijk wel even zoet. Ben je toe aan een stijl-upgrade? Check het aanbod zelf! Niet tevreden met je aankoop? Retourneer je item probleemloos binnen 14 dagen – jij blij, wij blij!

Glutenvrij gezond of niet
We onderscheiden diverse groepen mensen die een glutenvrij dieet volgen. Als eerste Coeliakiepatiënten en als tweede mensen met een glutensensitiviteit. Dan is er nog een derde groep die het dieet volgt omdat zij van mening zijn dat het een gezonder dieet is dan de reguliere manier van eten.

Laten we maar meteen met de deur in huis vallen. Een glutenvrij dieet is voor mensen die geen last hebben van glutenintolerantie beslist niet gezond. In granen zitten namelijk ook voedingsstoffen die we hard nodig hebben zoals onder andere vitamine B, E, jodium, magnesium en ijzer. Natuurlijk zijn deze stoffen op een andere manier aan te vullen, dat moeten mensen die Coeliakie hebben immers ook. Elk van deze mensen kan je echter vertellen dat dit dieet allesbehalve een pretje is en zij veel liever ‘gezond zonder beperkingen’ zouden eten.

“Ik heb glutenallergie“, is ook een veel gehoorde uitspraak. De Coeliakie Vereniging Nederland omschrijft het als volgt; Coeliakie is een auto-immuunziekte waar je niet vanaf komt. Je hebt Coeliakie als dat middels een onderzoek in een laboratorium bewezen is. Wanneer deze aandoening niet uit een kweek is voortgekomen maar je wel vergelijkbare verschijnselen vertoont en baat hebt bij een glutenvrij dieet, spreken we van glutensensitiviteit of glutenintolerantie. Het eten van gluten houdende producten geeft geen afweerreactie elders in het lichaam en valt daarom niet onder de allergieën. Men kan hoogstens voor tarwe een allergische reactie ontwikkelen maar dat noemen we tarwe-allergie en dit komt zeer zelden voor.

Gewoon glutenvrij en écht glutenvrij
Hier komen we op het punt waarom écht glutenvrij eten zo ontzettend moeilijk is en een glutenvrij dieet volgen helemaal geen pretje is. Zeker voor mensen met obesitas kan het zwaar zijn. Let wel op met diëten als je medicijnen gebruikt, zoals Xenical.

Stel je zit met meerderen aan een tafel tijdens de lunch. Je tafelgenoot zit lekker zijn boterhammetje te smeren uit de centrale botervloot. Wanneer je Coeliakie hebt kan je geen mespunt boter meer uit diezelfde botervloot nemen. Of in een restaurant bestel je een glutenvrije gebakken kipfilet. Hoe weet je of de kok de knijptang afgewassen heeft nadat hij de schnitzel in de bakpan ernaast omgedraaide? Ondervind je geen directe gevolgen van hier genoemde voorbeelden wees dan blij dat je nog gewoon glutenarm kan eten.

Glutenvrije producten zijn te herkennen aan logo waarop een graanhalm met een streep erdoor staat afgebeeld. In Nederland controleert de Voedsel-en Warenautoriteit of de glutenvrije producten in de handel ook daadwerkelijk aan de norm voldoen. Immers, er bestaat altijd een mogelijkheid dat er sporen van gluten tijdens het productieproces via bakvet of machines in het product terechtkomen. Coeliakiepatiënten kunnen zelfs daar alleen al goed ziek van worden.

Wel gluten maar niet schadelijk
Maïs en rijst willen nogal eens voor verwarring zorgen omdat zij wel degelijk gluten bevatten maar tevens in een glutenvrij dieet passen. Gluten is een gemeenschappelijke benaming voor de 2 soorten eiwitten die in granen voorkomen. De glutamine, waar gluten voor 80% uit bestaan en die elasticiteit aan deegwaren geven. Het andere eiwit, zo’n 20%, is de gliadine. De boosdoener voor mensen met Coeliakie of glutensensitiviteit is deze laatstgenoemde. Dat maïs en rijst dus wel gegeten kunnen worden komt omdat ze geen gliadine bevatten. Minder bekend maar ook een graansoort zonder gliadine is teff, een Ethiopische graansoort. Gierst en boekweit behoren, ondanks hun groeiwijze, niet tot de granen en bevatten daardoor ook geen gluten.

Niet alle granen geven een even sterke reactie maar omdat bij intolerantie voor gluten de darmwand van de dunne darm onherstelbaar aangetast wordt is het verstandiger totaal geen gluten te eten. Haver bevat, zoals bekend, weinig gluten maar toch is het beter ook niet af en toe een bordje havermoutpap te eten. Je werkt hiermee het herstel van het darmslijmvlies tegen.

Glutenvrij koken
Producten zoals brood, koekjes, pasta en gepaneerde snacks zijn snel gevonden als je zo uit de losse pols gluten houdende voedingsmiddelen op moet noemen. Waar we niet zo gauw bij stilstaan is dat in veel van ons moderne voedsel bindmiddelen van granen verwerkt zitten. Sauzen, snel maaltijden, snoepgoed, vleesproducten zoals broodbeleg en toetjes. Zelfs sommige vitamine D-supplementen zijn gluten houdend. In principe niet nodig maar producenten maken graag zo veel mogelijk product met zo min mogelijk kosten. Ga maar na, als je thuis zelf gehakt aanmaakt en er een flinke hoeveelheid paneermeel doorheen doet heb je zeker wel 2 a 3 balletjes meer.

Er zijn al veel glutenvrije producten te koop maar veel dingen zal je toch zelf moeten klaarmaken. Glutenvrij koken vergt naast enige aanpassing ook meer tijd dan dat we tegenwoordig gewend zijn. De toverwoorden voor een zo’n gezond mogelijk glutenvrij dieet zijn afwisseling en natuurlijke producten. Elk begin is moeilijk maar zodra je merkt dat je lichaam een stuk beter gaat functioneren gaat het steeds leuker worden. Daarnaast zijn er tegenwoordig een keur aan internetpagina’s waar je, naast informatie over Coeliakie en voedingsleer, recepten en tips kan vinden voor glutenvrije gerechten. Net als in heel het leven draait het om gezond te blijven ook bij een glutenvrij dieet om de balans. De balans tussen voedingsmiddelen die je wél en die je níet mag eten.