Categorie: Lunch
Op zoek naar een lekker lunchrecept? Op Lekkeremaaltijd.nl vind je de lekkerste lunch gerechten op een rij. Hier vind je inspiratie voor eenvoudige, maar ook uitgebreide lunch mogelijkheden van omeletten tot soep.
Net als het ontbijt is een gezonde lunch een belangrijk moment van je dag. Als je tussen de middag niet luncht wordt je meestal flauw en neemt het energielevel af. Het was dan ook niet voor niets dat er vroeger tussen de middag juist warm werd gegeten zodat je genoeg energie had om de rest van de dag door te komen.
Die traditie kennen wij nu echter bijna niet meer. Met een lichte gerecht kun je tegenwoordig ook alle kanten op. Op Lekkeremaaltijd vind je de lekkerste recepten en genoeg inspiratie voor een gezonde maaltijd. Neem de tijd en verwen jezelf met bijvoorbeeld een ciabatta met parmaham, gegrilde paprika en mozzarella of een gezonde voedzame salade van avocado met macadamianoten.
Recept Zelf beagles maken
Dit eenvoudige huisgemaakte bagelrecept is helemaal opnieuw gemaakt met slechts vijf (5) ingrediënten – meel, Griekse yoghurt, eiwit, bakpoeder en zout! Geen gist, geen koken, geen mooie mixer. Bak ze in de oven of in de friteuse!
Recept Buddha Bowl gezond in het kommetje
De Buddha Bowl zie je steeds vaker, en dat is niet voor niets. Je móét ze gewoon proeven! Deze kommetjes barsten van gezonde groenten en granen, vol van allerlei smaken en vooral kleur. Ze zijn ook nog eens heel gemakkelijk te maken. Wanneer iemand het heeft over deze buddha bowl dan zijn er simpelweg geen regels hoe je het moet maken, daarom zijn ze zó leuk!
Recept Mexicaanse fajitas met kip
Maak je zelf wel eens Mexicaanse fajitas met kip? Lekker kruidig en boordevol smaak, zowel warm als koud te nuttigen. De frisse groentes met kruidige kip en een dressing met zure room maken dit tot een smaaksensatie!
Recept Pannenkoekjes van courgette met tomatensalsa
Heerlijk zachte pannenkoekjes met een romige smaak gemaakt van courgette. Een licht hapje dat perfect te gebruiken is als bijgerecht of lekkere tapas. De combinatie van de courgettepannenkoekjes met een frisse salsa van tomaten, zorgt voor een zomers gerechtje wat ook lekker is als hapje tussendoor.
Recept Zelf broodjes bakken
Wist je dat zelf broodjes bakken niet ingewikkeld hoeft te zijn? Hoe ik het perfecte broodje bak? Daar ben ik zelf ook nog niet helemaal over uit, in de keuken probeer ik vaak meerdere dingen en dit recept wil ik jullie niet onthouden!
Recept Kaneel rozijnen rolletjes
Deze kaneel rozijnen rolletjes zijn heerlijk! Als je naar de vorm kijkt dan denk je misschien wel, hé deze ken ik! Ze zijn ook wel bekend onder de naam Cinnamon rolls. Ideaal voor een “even voor mezelf” moment van de dag. Superlekker en makkelijk om te maken!
Recept Zelf wafels maken
Ik denk dat iedereen wel eens een wafel heeft gehad. Vandaag gaan we zelf wafels maken, de klassieke variant met een heerlijk laagje chocolade en frambozen. Voor dit recept hebt je wel een wafelplaat nodig, of een multifunctioneel tosti ijzer.
Recept Makkelijke puddingbroodjes
Vind jij die puddingbroodjes bij de banketbakker ook altijd zo lekker? Vandaag een recept voor makkelijke puddingbroodjes! Kleine bolletjes gevuld met een heerlijke pudding binnenin, heerlijk! Vroeger kocht ik deze broodjes heel vaak, en nam mijn mam ze wel eens mee tijdens het boodschappen doen.
Recept Pannenkoeken met banaan
Pannenkoeken met banaan zijn hier bij ons thuis ultieme verwennerij. Deze pannenkoeken met banaan bestaan slechts uit een paar verschillende ingrediënten. Telkens als ik ergens ben en er worden pannenkoeken gebakken dan wordt mij gevraagd om ze te maken, want ik ben er zooo goed in!
