Lekkere recepten foodblog ✓

Auteur: Lekkere Maaltijd

  • 5 tips om je gin-tonic nog lekkerder te maken

    5 tips om je gin-tonic nog lekkerder te maken

    Geniet jij ook zo van een heerlijke gin tonic? Wij laten je nog meer genieten. In dit artikel hebben wij namelijk 5 tips om je gin tonic nóg lekkerder te maken. Lees dus snel verder!

    Tip 1: Serveer de ijskoud

    Misschien is de eerste tip een open deur, maar toch is het echt enorm belangrijk om je gin tonic ijskoud te serveren. Een gin-tonic dient ijs- en ijskoud te zijn als je het drinkt. Gooi er dus flink wat ijs in.

    Tip 2: Koel glas

    Voordat je gin tonic inschenkt is het van belang om het glas goed koud te maken voor een perfect drankje. Doe dus ijsklontjes in het glas, roer met een lepel de ijsklontjes door het glas en giet het water dat vrijkomt weg. Dit zorgt ervoor dat je glas koud genoeg is voor de gin en de tonic.

    Tip 3: Kies voor één groot ijsblok

    Meerdere kleine ijsblokjes smelten relatief snel en kunnen ervoor zorgen dat je drankje verwatert. Daarom is het aangeraden om één groot ijsblok erin te doen. Het blok zorgt ervoor dat je gin tonic goed koud is en blijft.

    Tip 4: Juiste tonic

    Tonic is verkrijgbaar in vele verschillende smaken en soorten. Het is dus zeker de moeite waard om je te verdiepen in zogenoemd pairings. Voor het kopen van tonic en tonic ben je bij Drankdozijn aan het juiste adres. Via deze link profiteer je ook nog eens van korting op je bestelling, een gin tonic met veel korting smaakt natuurlijk ook lekkerder!

    Tip 5: Juiste verhouding

    De ideale verhouding tussen gin en tonic is 1:3. Dus één deel gin, op drie delen tonic. Zo blijven de smaken beide overeind. Gebruik deze verhouding en geniet van de perfecte smaakcombinatie!

    No ratings yet.

    Beoordeling

  • 3 tips om whisky te drinken als een expert

    3 tips om whisky te drinken als een expert

    Als je nog (bijna) nooit whisky hebt gedronken is het moeilijk om een whisky te kiezen. Er zijn letterlijk duizenden whisky’s waaruit gekozen kan worden. Als je whisky wilt drinken als een expert is het belangrijk om een smaak te vinden dat bij je past. Kies je voor zoet, pittig, rokerig of kruidig? De keuze is reuze! Om ook nog eens voordelig uit te zijn ben je op Whisky-aanbieding.nl bij de juiste webshop voor het kopen van whisky voor de beste prijs!

    Bij whisky is het naast de smaak ook belangrijk om het verhaal achter de whisky te kunnen vertellen. Wat achtergrondinformatie om te vertellen bij je vrienden over de whisky is natuurlijk altijd leuk meegenomen. Hieronder hebben wij 3 tips om whisky te drinken als een expert.

    Tip 1: Mooie whiskyglazen

    Wanneer je whisky gaat drinken is het belangrijk om mooie whiskyglazen te hebben. Wat voor jou het perfecte whiskyglas is heeft natuurlijk te maken met smaak. Whisky uit een plastic bekertje drinken is niks mis mee, maar aangezien dit artikel “3 tips om whisky te drinken als een expert” heet raden wij toch aan om een aantal chique whiskyglazen te kopen als je begint met het drinken van whisky. Whiskyglazen met een nauwe opening zijn erg populair. De nauwe opening zorgt ervoor dat je volop wordt opengesteld aan de geur en smaak. In deze glazen komt de smaak het beste tot zijn recht.

    Tip 2: Ijs of water?

    Onder whisky drinkers is “water of ijs in je whisky ?” toch een van de meest gestelde vraag. Of je drinkt het neat, dat kan natuurlijk ook nog. Als je voor het eerste whisky proeft, drink het dan neat. Dan is de smaak namelijk precies zoals die bedoeld is. Daarna is het per persoon verschillend en moet je zelf ontdekken of je kiest voor water of ijs in de whisky. Zeker bij sterkere whiskys wordt vaak een druppeltje water toegevoegd door kenners. Het water verdunt de whisky een klein beetje en opent de smaak als het ware.

    Tip 3: Ruiken

    Ruiken voordat je gaat drinken ken je misschien van als je wijn drinkt. Ook bij whisky is het fijn om bepaalde geuren en smaken vast te stellen en te herkennen door te ruiken aan de drank. In whisky zijn vele verschillende geuren te herkennen.

    No ratings yet.

    Beoordeling

  • Welke wijn kies je bij welk gerecht?

    Welke wijn kies je bij welk gerecht?

    Het weekend staat weer voor de deur. Vaak wordt er dan net iets uitgebreider gekookt waardoor er ook sneller en glaasje wijn wordt gedronken bij het eten. Echter is het zoeken van een passende wijn voor velen lastig, want welke wijn kies je bij welk gerecht? Wordt het een Merlot? Of toch een Chardonay. Lees snel verder en kom te weten welke wijn het beste bij welk gerecht past.

    Weet je welke wijn het beste past bij het gerecht wat je in gedacht had voor komende weekend? Op Wijnenkoning.nl vind je de beste en lekkerste wijnen!

    Chardonay

    Chardonay is een droge witte wijn die proeft naar perzik, ananas en appel. Ook is deze wijn vol van smaak. Chardonay smaakt het beste bij:

    • Romige pasta’s
    • Harde en zachte kazen
    • Wit vlees (bijvoorbeeld kip)
    • Schaal- en schelpdieren
    • Vette vis  (bijvoorbeeld zalm)

    Merlot

    Merlot is een toegankelijke wijnsoort gemaakt van sappig rood fruit en kruiden. Voor veel wijnliefhebbers is Merlot dé wijn bij een maaltijd met vlees. Zo is Merlot lekker bij:

    • Wild (gevogelte)
    • Gegrild vlees
    • Rundvlees
    • Lamsvlees
    • Zachte kazen
    • Gegrilde groenten
    • Parmezaanse kaas

    Pinot Grigio

    Deze witte wijn is kruidig, lichtzoet en fris van smaak. Je proeft duidelijk de smaak van perzik, bessen en citrus. Dit maakt deze wijn perfect bij:

    • Schelpdieren (bijvoorbeeld mosselen)
    • Salades
    • Kip
    • Eend
    • Pasta

     

    Savignon Blanc

    Savignon Blanc is een droge maar ook fruitige witte wijn die smaakt naar tropisch fruit en citrus. Zeer geschikt als wijn bij:

    • Witvis
    • Salades
    • Asperges
    • Kip
    • Geitenkaas

    Riesling

    Deze elegante en halfzoete wijn smaakt naar appel en perzik. Vooral lekker bij:

    • Wild (bijvoorbeeld gevogelte)
    • Witvis
    • Witte asperges
    • Zuurkool
    • Paté

    Cabarnet Sauvignon

    Deze stevige, krachtige, kruidige rode wijn smaakt naar zwarte bessen en is dé perfecte wijn bij:

    • Rundvlees
    • Pittige kazen
    • Lam
    • Wild (gevogelte)

    Tempranillo

    Tempranillo is een soepele wijn van rood fruit dat lekker smaakt bij:

    • Biefstuk
    • Gegrild varkens- of lamsvlees
    • Stoofschotels
    • Harde kazen
    • Gegrilde groente

    Malbec

    Deze volle en sappige wijn met de smaakt van zwarte bessen en pruimten is ideaal te combineren met:

    • Vlees
    • Indiase gerechten
    • Surinaamse gerechten
    • Mexicaanse gerechten
    • Stoofschotels
    No ratings yet.

    Beoordeling

  • BBQ aan huis geleverd; de grootste voordelen

    BBQ aan huis geleverd; de grootste voordelen

    Als je van plan bent om een ​​verjaardagsfeestje te geven, of misschien zelfs een groot evenement wilt organiseren, dan vind je het misschien moeilijk om het menu voor jouw gasten samen te stellen. Er zijn zoveel opties om uit te kiezen en elk heeft zijn eigen voordelen.

    Barbecues zijn een van de meest veelzijdige en gemakkelijke opties voor letterlijk elk evenement, omdat ze voor zoveel verschillende mensen met verschillende diëten en voedselallergieën beschikbaar zijn. In dit artikel worden enkele redenen uiteengezet waarom je A-Z Barbecue, voor jouw volgende evenement zou moeten inhuren.

    1. Gemakkelijk

    Barbecues zijn eenvoudig op te stellen, te organiseren en te beheren. Door een paar gasbarbecues aan te werven, kun je eenvoudig voedsel voor iedereen bieden en ook catering voor diegenen die speciale dieet wensen hebben. Als je merkt dat je gasten geen gestoomde vis eten, is het eenvoudig en gemakkelijk te grillen.

    1. Gezellig

    Een van de voordelen van aan huis geleverde BBQ, is dat je nog steeds kunt genieten van je vrienden en familie, terwijl je eten voor ze gemakkelijk en snel kunt klaarmaken. Op deze manier kun je nog steeds betrokken zijn bij het feest, zelfs als je aan het koken bent.

    1. Goedkoper

    Het is over het algemeen een stuk goedkoper om een ​​BBQ te huren. Het eten wordt altijd vers en koel geleverd. A-Z doet zelfs de afwas voor je als je feestje is afgelopen. In Nederland en België is de bezorging geheel gratis. A-Z- zorgt voor een gasbarbecue, gasfles, porseleinen borden, roestvrijstalen bestek, tangen & opscheplepels en servetten. Als je A-Z- inhuurt kan je genieten van jouw feestjes.

    1. Een geslaagd menu

    Iedereen heeft zijn eigen grenzen als het gaat om eten. Met een BBQ kan iedereen in zijn eigen tempo eten en zoveel mogelijk eten. Het zal je op de lange termijn zelfs geld besparen, want je zult veel minder weggooien met een BBQ dan met een conventionele maaltijd.

    1. Gemakkelijker opruimen

    Voor formele diners zijn meestal veel borden en bestek nodig, evenals glazen en kommen. Barbecues daarentegen niet. Papieren borden en bekers kunnen daarom de noodzaak om aan het eind van de nacht af te wassen, elimineren. A-Z regelt ook de afwas voor je als je dat wilt. Ze zijn eigenlijk veel leuker dan een conventionele cateringoptie, omdat ze sociale interactie en betrokkenheid bij het kookproces mogelijk maken.

    En dus…

    Er zijn veel voordelen verbonden aan het huren van een barbecue, wanneer je een barbecue wilt hosten of elk ander feestje wilt organiseren. Wanneer jij de gastvrouw of gastheer bent voor de avond, wil je de hoeveelheid werk die je moet doen verminderen. Zodat je kunt genieten van het sociale aspect van jouw barbecue. Wanneer je een barbecue-cateraar huurt, heb je de kans om voedsel van betere kwaliteit te serveren aan jouw gasten. Als je veel gasten hebt, is het soms zwaar om alleen het eten klaar te maken. Door een barbecue-cateraar in te huren, laat je iemand anders het eten voor je koken, wat betekent dat je voedsel van hogere kwaliteit kunt bereiden, zoals kip, steaks of ribben. Het serveren van barbecue aan jouw gasten, geeft aan dat je meer tijd kunt doorbrengen met je gasten, waardoor zij de indruk krijgen dat je echt weet hoe je een feest moet geven

    5/5 (1)

    Beoordeling

  • Koken met de airfryer!

    Koken met de airfryer!

    In eerste instantie moest ik weinig van hebben: de wat mij betreft modegril die zo’n zeven jaar geleden de kop op stak toen we opeens werden doodgegooid door de zogenoemde heteluchtoven, beter bekend als de airfryer! Inmiddels is dat echter helemaal anders…

    Kort gezegd: de airfryer is een hetelucht-oven in de vorm van een handzaam keukenapparaat. Je bereid daarin gerechten met behulp van hete lucht in plaats van, in het geval van snacks als friet, kroketten en frikandellen, frituurvet. En het feit dat er geen extra vet aan te pas komt, heeft zo z’n voordelen. Zo zorgt het feit dat je in het geval van friet met tot 80% minder vet te maken hebt, er voor dat je minder dan de helft aan calorieën binnenkrijgt. Snelle winst lijkt mij!

    Omslag

    De omslag kwam bij mij toen ik eind vorig jaar van mijn werkgever een kerstpakket met airfryer kreeg. En in het kader van een gegeven paard niet in de bek kijken zijn we aan het uitproberen gegaan. En nu, bijna een jaar later, zijn we volledig om: lang leve de airfryer!

    Wat we inmiddels maken in deze keukenmachine? Natuurlijk friet, lekker krokant en minder vet. Maar ook staat met enige regelmaat een kroketje of kaassoufleetje op het menu. En naast ‘frituren’ gebruiken we het apparaat ook steeds meer voor het bakken/grillen van vlees en vis. En dat is niet alleen lekker, maar vaak ook heel snel klaar.

    Zo is een hele kip van een dikke kilo na ruim een half uur gewoon eetklaar. Probeer dat maar eens in de oven. Wil je hierbij mals vlees en bovendien een knapperig korstje, kies voor een 15-20 minuten op de hoogste temperatuur en vervolgens een zelfde tijd op 150 graden om verder te garen. Dat is niet alleen voor de hele kip perfect, maar ook als je bijvoorbeeld drumstick of vleugeltjes gaat maken.

    Groente

    Ook heel lekker: het bereiden van groente in de airfryer! Wat dacht je van bloemkool: niet meer koken, maar een kwartier roosteren in hete lucht op 180 graden. En nooit meer dure gegrilde paprika’s uit een potje. Nee, in de airfryer tot ze flink zwart zijn en dan nog even stomen in een plastic zakje, velletje verwijderen en klaar. Ook lekker: mais, courgette, aubergine en eigenlijk alle groente die het ook goed doen op de BBQ. Snel klaar en bijzonder smakelijk.

    Wat er de komende tijd op het menu staat? Ik denk dat ik mij ook ga richten op het bakken van zoete gerechten met de airfryer. Zo vond ik deze week airfryer-recepten voor onder andere oliebollen (airbollen), appelflappen en cake. Het uitproberen meer dan waard!

    4.33/5 (3)

    Beoordeling

  • Recept Kip tortilla soep

    Recept Kip tortilla soep

    Er zitten veel ingrediënten in deze soep, maar ze spelen allemaal een rol in de grote smaak. Om het te maken, eerst groenten, zoals ui, wortel en paprika in een pot zacht maken, voeg dan droge kruiden toe om hun smaken naar voren te brengen.

    (meer…)

    5/5 (1)

    Beoordeling

  • Recept Carpese perzik salade

    Recept Carpese perzik salade

    Multi-getalenteerde ontwerper, tv-ster en bedrijfseigenaar Joanna Gaines kan nu “schrijf een kookboek” uit haar ongetwijfeld lange to-do lijst. ‘Magnolia Table’ bevat recepten uit het Magnolia Table-restaurant en favorieten thuis aan beide zijden van de familie Gaines, van doordeweekse stoofschotels en Tex-Mex-klassiekers

    (meer…)

    5/5 (1)

    Beoordeling

  • Recept Aspergesoep

    Recept Aspergesoep

    Niets zegt de vroege lente, zoals de eerste trossen asperges die in de opslagbakken en op tafels op de boerenmarkt stuiven. Deze eenvoudige gepureerde soep maakt optimaal gebruik van de eerste delicate oogst van het seizoen.

    (meer…)

    4.5/5 (2)

    Beoordeling

  • Recept Gehakte salade met romaine sla en fetakaas

    Recept Gehakte salade met romaine sla en fetakaas

    Gehakte salade met romaine sla, fetakaas, komkommer, rode ui en dille gegooid met een eenvoudige rode wijnvinaigrette. Een eenvoudige bijsla voor alle mediterrane gerechten.

    (meer…)

    5/5 (1)

    Beoordeling

  • Recept Italiaanse Pastei (Pizza Chiena)

    Recept Italiaanse Pastei (Pizza Chiena)

    De Nebo Cucina & Enoteca in Nederland is eigendom van de zussen Carla en Christine Pallotta, die nooit naar de culinaire school gingen, maar een fantastische leraar hadden bij hun Italiaanse moeder.

    (meer…)

    4.67/5 (3)

    Beoordeling