Lekkere recepten foodblog ✓

Categorie: Blog

  • Wat is Wagyu Beef?

    Wat is Wagyu Beef?

    Wat is Wagyu Beef?

    Wagyu is misschien wel de Bentley onder de runderrassen en van daarvan is Japans Wagyu dan weer het absolute neusje van de zalm. The real deal, zeg maar. Wagyu betekent letterlijk vertaald dan ook Japanse koe (Wa = Japan, Gyu = koe) en hoewel Amerikaans en Australisch Wagyu vlees uiteraard ook van goede kwaliteit zijn, is Japans Wagyu werkelijk next level. Het vlees overtreft elk ander runderras in marmeringsgraad, vet- en vleeskleur, structuur en nootachtige smaak die werkelijk nergens mee te vergelijken is. Over smaak valt overigens niet te twisten, dus niet iedereen is even enthousiast over dit uitgesproken vlees, maar dat het bijzonder en onderscheidend is, durven we met zekerheid te stellen!

    Japans Wagyu: the real deal

    Pas sinds enkele jaren mag Wagyu worden geëxporteerd vanuit Japan. Er zijn 4 soorten Japans Wagyu: Japanese Black, Japanese Brown, Japanese Shorthorn en en Japanese Polled. Op Butchery.nl verkopen we vlees van Japanese Black, wat ons betreft een van de mooiste en meest exclusieve rundvleesrassen verkrijgbaar. Wagyu beef wordt geroemd om het intramusculaire vet en waanzinnige marmering. Het vet smelt op relatief lage temperatuur en ligt zijdezacht op je tong. Bovendien is vet de smaakdrager van vlees en Wagyu zit dan ook rammetje vol smaak.

    Wagyu Grade / marmeringsgraad

    Er zijn meerdere gradaties in Wagyu beef en daarop wordt het vlees onder andere beoordeeld.

    • Grade A1: Lage – marble score 1
    • Grade A2: Onder gemiddeld – marble score 2
    • Grade A3: Gemiddeld – marble score 3 tot 4
    • Grade A4: Goed – marble score 5 tot 7
    • Grade A5: Excellent – marble score 8 tot 12

    Genetica scores

    Daarnaast wordt er ook nog een onderscheid gemaakt in genetica score. Volbloed Wagyu en is dus FB (Full Blood). Dat is het vlees dat wij op The Butchery verkopen. Overige scores zijn:

    F1 1/2 50.00% Wagyu
    F2 3/4 75.00% Wagyu
    F3 7/8 87.50% Wagyu
    F4 15/16 93.75% Wagyu
    F5 31/32 96.88% Wagyu
    F6 63/64 98.44% Wagyu
    F7 127/128 99.22% Wagyu
    F8 255/256 99.61% Wagyu
    F9 511/512 99.80% Wagyu
    F10 1023/1024 99.90% Wagyu
    FB 100/100 100.00% Wagyu Full Blood Wagyu

    Totale beoordeling Japans Wagyu beef 

    • Marmeringsgraad
    • Kleur en helderheid van het vlees
    • Stevigheid en textuur van het vlees
    • Kleur en kwaliteit van het vet

    De haalbare scores zijn 1 tot en met 5 en het vlees wordt uiteindelijk beoordeeld op de laagste score van de 4. Wanneer 3 van de 4 elementen met een 5 wordt beoordeeld en 1 van de 4 elementen krijgt een 3, dan zal het karkas een score van 3 krijgen van de Japan Meat Grading Association. Om maar even aan te geven hoe nauw de kwaliteit van dit vlees meet en hoe streng de controles zijn.

    Wanneer ieder element beoordeeld is, krijgt het karkas de definitieve gradatie toegewezen. Hiervoor wordt de laagste score van de vier gebruikt. Wanneer 3 elementen beoordeeld worden met een 5 en 1 element wordt beoordeeld met een 3, zal het karkas een score 3 krijgen.

    Wat is Japanese Black // Kagoshima Wagyu

    Kagoshima Wagyu is afkomstig van 100% volbloed runderen (dus FB) van het ras Japanese Black uit Kagoshima Japan. Met een grade 5+ en een BMS (marmeringsgraad) van 12 is dit de absolute top of the bill. Kost wat, maar dan heb je ook wat. Want de kwaliteit van Kagoshima Wagyu wordt gegarandeerd door strenge controle tijdens de selectie van het vlees. Alleen de grades A3, A4 en A5 zijn volgens de Japan Meat Grading Association goed genoeg en hier op The Butchery vind je zelfs grade 5+. Weet je tenminste zeker dat je the real Japanese deal te pakken hebt.

    Het uiterste halen uit Japans Wagyu

    Kagoshima Japans Wagyu is vlees om ultiem van te genieten. Je kunt er natuurlijk een hele steak van eten, maar wat misschien nog wel meer wordt gedaan is een Japanse Wagyu steak verdelen over je gasten. Een verbluffende amuse, een fantastisch voorgerecht of tussengerecht: Japans Wagyu eet je exclusief en met heel veel aandacht. Een sensatie in je mond, daar mag je echt wel van genieten. Ter illustratie: een Wagyu entrecote van 400 gram kun je waanzinnige amuses van maken voor zo’n 10 mensen en met 100 gram Wagyu maak je een mooi voorgerecht voor 2 personen. Op die manier haal je alles uit dit waanzinnige vlees.

    Meer info over Japanese black vind je op https://butchery.nl/entrecote-japanse-kagoshima-wagyu-a5-bms12.html

    No ratings yet.

    Beoordeling

  • Veel gasten over de vloer: zelf koken of iemand inhuren?

    Veel gasten over de vloer: zelf koken of iemand inhuren?

    Geef je binnenkort een feestje? Misschien wil je dit jaar je verjaardag wel eens extra groots aanpakken, of heb je een mooi jubileum in het verschiet? Er zijn tal van redenen te verzinnen waarom je een gezellig feestje zou kunnen organiseren voor vrienden en/of familie. Bij het organiseren hiervan loop je echter altijd direct tegen een heel belangrijke vraag aan: wat doen we qua eten?

    Wat wordt er gevierd?

    Om te bepalen wat je je gasten qua eten en drinken voor wilt schotelen, is het belangrijk om eerst goed duidelijk te hebben voor welke gelegenheid je precies een feestje geeft. Dit bepaalt namelijk in grote mate het soort hapjes en drankjes dat je kunt serveren.

    Een voorbeeld? Voor een kinderverjaardag heb je bovenal een mooie, lekkere verjaardagstaart nodig, en wil je het als het om drankjes gaat misschien alcoholvrij houden. Geef je een feestje ter ere van je eigen verjaardag, en verwacht je weinig kinderen? Dan kies je natuurlijk voor meer ‘volwassen’ hapjes en drankjes.

    Naast de gelegenheid van het feestje is ook het tijdstip en de locatie van belang. Begint je feest in de middag, en loopt het door tot in de avond? Dan wil je natuurlijk dat je gasten geen honger hoeven te hebben, en zorg je voor een avondmaaltijd. Heb je veel ruimte dan zou je deze maaltijd gezamenlijk aan een eettafel kunnen nuttigen, bij beperkte ruimte zijn schalen met hapjes een beter idee.

     

    Catering inhuren of zelf koken?

    Als je duidelijk hebt wat voor feestje je precies viert, en wat je qua eten en drinken in gedachten hebt, is het tijd om te gaan bepalen of je dit zelf gaat verzorgen of dat je het uitbesteedt aan professionals.

    Aan beide keuzes zitten voordelen, maar er kunnen ook nadelen aan zitten. De reden dat mensen aarzelen voor ze een cateringbedrijf inschakelen is vaak het kostenplaatje. Om zeker te weten dat je een redelijke prijs betaalt is het goed om bij verschillende bedrijven offertes aan te vragen. Zeker in grote steden is er vaak volop keuze, zoek even op catering Amsterdam en je hebt heel wat resultaten. Let wel op: de prijs is belangrijk, maar de kwaliteit van het gebodene ook. Vraag dus altijd om referenties en zoek zelf ook actief naar recensies voor je een cateringbedrijf inhuurt.

    Ben je zelf dol op koken? Dan kan het ook een idee zijn om zelf de hapjes en drankjes te verzorgen. Houd er wel rekening mee dat dit veel tijd kan kosten en let goed op dat je niet alleen maakt wat je zelf lekker vindt. Veel van je gasten zullen het waarderen als zij bijvoorbeeld ook kunnen kiezen voor vegetarische hapjes. Zorg dat je voor ieders iets wils bereidt, want niets is zo vervelend als schalen onaangeroerde hapjes en hongerige gasten die niets van hun gading kunnen vinden.

     

    No ratings yet.

    Beoordeling

  • Hoeveel eiwitten moet je eten op een dag? + tips voor meer eiwitten

    Hoeveel eiwitten moet je eten op een dag? + tips voor meer eiwitten

    Eiwitten zijn belangrijke bouwstenen van je lichaam. Maar hoeveel heeft je lichaam hiervan eigenlijk nodig? Meer hierover lees je in dit artikel. 

    Waarvoor dienen eiwitten?

    Je lichaam heeft eiwitten nodig om goed te kunnen functioneren. Eiwitten zijn bijvoorbeeld betrokken bij de spieropbouw en spelen een belangrijke rol bij de opbouw van lichaamscellen.

    Kortom je lichaam kan niet zonder deze bouwstoffen.

    Hoeveel eiwitten heb je nodig?

    Hoeveel je van deze bouwstof nodig hebt hangt er onder andere af van wat sport je doet en hoe oud je bent.
    hoeveel eiwitten per dag (1)

    Zoals je in de bovenstaande afbeelding kunt aflezen, hebben duursporters en krachtsporters meer eiwitten nodig dan mensen die niet sporters.

    Voor duursporters is de richtlijn om ongeveer 1.2-1.4 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag te eten. En krachtsporters komen uit op ongeveer 1.6-2.0 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht.

    Daarnaast blijkt uit het laatste wetenschappelijk onderzoek dat ouderen ook een verhoogde eiwitbehoefte hebben van ongeveer 1,2 gram per kilogram lichaamsgewicht. Voor iemand van 80 kilogram is dat een eiwitbehoefte van 92 gram per dag.

    Wil je meer weten over je eiwitbehoefte? Lees dan dit artikel over eiwitten van FIT.nl.

    Welke voeding bevat veel eiwitten?

    De volgende voedingsbronnen bevatten veel eiwitten. Hierbij maak je onderscheid in plantaardige en dierlijke voedingsbronnen? De onderstaande voorbeelden helpen je hierbij.

    Plantaardig 

    • sojaproducten
    • noten
    • zaden

    Dierlijk

    • ei
    • melk
    • kaas
    • kip
    • varkensvlees
    • biefstuk
    • kwark
    • tonijn
    • zalm

    Je vraag je misschien af: hoe kom ik aan al deze eiwitten? De volgende tips helpen je goed op weg.

    4 eenvoudige tips om meer eiwitten te eten 

    Tip 1: Kies een eiwitrijke ontbijt  

    Maak bijvoorbeeld een recept van een lekkere eiwitrijke smoothie of kies voor magere kwark/skyr yoghurt met wat fruit, noten en havermout. Meer lekkere ontbijtjes? Bekijk hier een overzicht met lekkere en gezonde recepten.

    Tip 2: Beleg je boterham met kaas

    Misschien wist je dit nog niet, maar twee snee volkoren of bruinbrood met 40 gram kaas bevat ongeveer 20 gram eiwitten. Daarnaast bevat kaas en brood allerlei voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Kortom genoeg redenen om vaker een ouderwetse boterham met kaas naar je werk mee te nemen.

    Tip 3: Kies een eiwitbron tijdens je avondeten

    Een andere eenvoudige manier om je eiwitinname te verhogen is door een eiwitbron aan je hoofdmaaltijd toe te voegen. Hiervoor bestaan er een verscheidenheid aan mogelijkheden. Denk bijvoorbeeld aan een curry met kip of een heerlijke pasta met tonijn.

    Tip 4: Houd je voeding een tijdje bij in een voedingsapp

    Ten slotte is het handig om je voeding een tijdje bij te houden in een voedingsapp. Dit kan bijvoorbeeld in de gratis app ‘Mijn Eetmeter van het Voedingscentrum’.

     

    No ratings yet.

    Beoordeling

  • De ideale inrichting voor een keuken

    De ideale inrichting voor een keuken

    De ideale inrichting voor een keuken

    Ga je verhuizen of ben je gewoon helemaal toe aan een nieuwe plek om je eten te bereiden? De perfecte indeling kan soms erg lastig zijn. Wij geven je vier tips voor de ideale inrichting van je keuken!

    De ideale indeling

    Volgens keukenexperts bestaat de ideale keukenindeling uit vijf zones: afwaszone, kookzone, voorraadzone, opbergzone en werkzone. Deze indeling is simpelweg bedacht zodat er minder hoeft te worden gelopen. Daarnaast zijn er ook vijf keukenvormen: i-vorm, l-vorm, u-vorm, parallel en kookeiland.

    Bespaar onnodig werk

    Iets belangrijks waar rekening mee gehouden dient te worden is de werkdriehoek. Dit is een denkbeeldige lijn tussen de drie meest gebruikte elementen: de afwasbak, het fornuis en de koelkast. Wanneer deze in een driehoek op elkaar zijn afgestemd bespaar je jezelf onnodig werk en worden je kookmomenten nog prettiger.
    ideale inrichting voor keuken

    Creëer ruimte voor jezelf

    Om ervoor te zorgen dat de besteklade opgeruimd blijft, is het een goede optie een dubbele lade te plaatsen. Deze zie je in eerste instantie niet, maar wanneer je de bovenste lade naar achteren schuift komt de onderste lade tevoorschijn. Iets wat je ook kunt proberen om ruimte te besparen is je apparaten als een airfryer en een tostiapparaat wegwerken in kastjes. Een kastje met een draaiplateau is ook iets wat je vaak ziet, en daarnaast erg praktisch is om veel ruimte te besparen.

    Vergeet het niet!

    In je keuken zijn vaak ook verschillende ramen. Hoe zorg je ervoor dat deze schoon blijven? En dat je voldoende privacy houdt? Wanneer je aan het koken bent kan het voorkomen dat het vet uit de pan rondspettert. Door het gebruik van plissegordijnen top down bottom up- uitvoering schuif je de onderkant naar boven zodat viezigheid uit de buurt blijft. Om voor optimale privacy te zorgen wanneer je in de keuken staat plaats je houten jaloezieën. Door de simpele bediening van deze verticale lamellen kies je zelf wanneer je wel en niet gezien wil worden.

    Wanneer je rekening houdt met de vijf zones, de werkdriehoek en de raambekleding heb jij straks de ideale inrichting van je keuken!

    No ratings yet.

    Beoordeling

  • Celebs gaan los op de veggie McDonalds (nu jij nog)

    Celebs gaan los op de veggie McDonalds (nu jij nog)

    Was menigeen jaren geleden al enthousiast over de salades waar McDonalds ineens mee op de proppen kwam, nu zijn dat de veggie maaltijden. Celebs en influencers gaan er helemaal op los.

     

    “Jullie dachten zeker dat ik gister ineens vlees aan het eten was? Nope! Dat waren de nieuwe Veggie Nuggets van Mcdonalds,” schrijft You Tuber Kristina K. onder een foto waarop ze een bite neemt van een nugget recht voor een pak frites op haar Instagram post. Dat is weer eens wat anders dan een filmpje over ‘Haal het maximale uit jouw wimpers’ of ‘Waarom ik YouTube stom vind’.

    Ook Anna Nooshin lijkt ze lekker te vinden. De in Iran geboren influencer, met inmiddels twee boeken op haar naam, en die vooral over mode blogt gaat nu ook voor de food fashion. En ja, als influencers als Nooshin de veggie nuggets verorberen, dan volgen er vast heel wat meer schapen over de dam.

     

    Ook VEG van Jamie Oliver scoort hoge ogen

    Eerder hadden we al Jamie Oliver die uitpakte met zijn boek VEG. Louter vegetarische recepten. Hij scoort ermee. Kortgezegd: gezonder en beter voor het milieu. Zo klaar als een klontje. Dus moeten we meer groenten eten. We gaan voor plantaardig, daar komt het wel op neer.

     

    Volgens de site Culy is het opvallend dat Jamie zijn nieuwe boek géén vegetarisch boek noemt: het is een boek over groenten. Niet alleen voor vegetariërs of vegans, maar voor iedereen. Jamie: “Vegetarisch is naar mijn mening niet een clubje waar je wel of niet bij hoort, het gaat om de vraag: is het goed eten of is het géén goed eten?”

     

    Nooshin heeft ruim 42duizend volgers

    Dat daar nu ook een maaltijd van McDonalds onder geschaard kan worden, is twijfelachtig. Maar het werkt nu influencers er mee aan de haal gaan. Spontaan? Zo ziet het er niet uit. Op de foto van influenceer Nooshin en YouTuber Jessie Vuijk is duidelijk zichtbaar dat het om een heuse fotoshoot gaat. Dozen vol nuggets voor hun neus en een opgezette witte wand achter hen waarop ze goed uitkomen in hun zwarte outfits. McDonalds doet er in ieder geval goede zaken mee. Nooshin heeft ruim 42duizend volgers.

    Naast de McChicken zijn er dan nu ook de Chicken McNuggets. Er komt geen kip aan te pas. De snacks zijn gemaakt van zuivel, zeewier en plantaardige vezels. Gewoon te krijgen in een Happy Meal. Of als portie van zes, negen of twintig stuks.

    Lekker tijdens een dagje shoppen waarbij je met je volle Cowboysbag of rugzak dames vol aankopen wel een pauze kunt gebruiken.

    Er is nog meer! En een domper

    McDonald’s pakt nog verder uit door ook de vegetarische Falafel salade aan te bieden en een Veggie Homestyle Mexican Salsa. Doen de heren dan ook mee? Die zullen toch ook na een dagje werken met hun laptop in een rugzak heren wel een snack lusten. En dan nu de domper: De veggie nuggets zijn slechts verkrijgbaar tot en met 4 november. Waarom dat nou is?

    No ratings yet.

    Beoordeling

  • Vitamines en mineralen, hoe zit het daar mee?

    Vitamines en mineralen, hoe zit het daar mee?

    Vitamines en mineralen, hoe zit het daar mee?

    Een gezonde levensstijl bestaat voornamelijk uit voldoende beweging, voldoende ontspanning en gezond eten om de nodige vitamines binnen te krijgen. Vitamines zijn essentieel voor een gezond lichaam. Zonder vitamines en mineralen kunnen we niet leven. We hebben ze nodig om gezond te blijven, normale groei te stimuleren en te blijven ontwikkelen. Dat er verschillende vitamines en mineralen in voeding voorkomen is bekend onder iedereen, maar welke vitamines en mineralen nou waar in zit en in welke hoeveelheid, is al een stuk lastiger om te weten. Vitamines komen niet alleen uit voeding, maar het lichaam kan ook zelf vitamines aanmaken.

    Welke vitamines maakt de mens zelf aan?

    Er zijn in totaal 13 vitamines. Vier daarvan kan de mens zelf aanmaken. Dit zijn de vitamines A, B-3, K en D. Echter gaat dit vaak om kleine hoeveelheden, te kleine hoeveelheden waardoor het lichaam nog steeds een aanvulling nodig heeft op deze vitamines. De andere 9 vitamines dient men ook via aanvulling binnen te krijgen. Het is daarom van belang dat je gezond en gevarieerd eet om zo zoveel mogelijk van deze 13 vitamines binnen te krijgen. Dit is alleen niet zo makkelijk. Vooral in bepaalde momenten in je leven, denk aan leeftijd, zwangerschap, ziekte of levensstijl. Om toch alle nodige vitamines binnen te krijgen is het mogelijk om aanvullende supplementen te nemen, bijvoorbeeld van lucovitaal.

    Heb je een vitaminetekort?

    Je kan zomaar een vitaminetekort hebben zonder dat je daar iets van merkt. Na een langere tijd kunnen er klachten ontstaan zoals vermoeidheid, slechte concentratie, etc. Zo kan bijvoorbeeld bij een tekort aan vitamine A een droge huid, slecht tandvlees, verminderende weerstand en dof haar met zich meebrengen. Te veel aan vitamine A kan ook schadelijk zijn, voor bij zwangere vrouwen. Het kan namelijk schade aanbrengen bij de baby. Een tekort aan vitamine C kan leiden tot een verminderde weerstand en langzamere genezing van worden, slechte huid, etc. Vitamine D te kort is een veel voorkomend probleem. Vitamine D te kort is vaak een onderschat probleem, zeker 90% van de bevolking leidt aan vitamine D te kort. Vitamine D heeft verschillende gevolgen zoals depressie, kanker, migraine en gewrichtspijn.

    Kun je ook te veel vitamine innemen?

    Naast een te kort aan vitamine kan je ook te veel vitamines slikken. Eerder is al verteld dat te veel aan vitamine A schadelijk kan zijn voor de baby’s van zwangere vrouwen. Een overdosis aan vitamine A kan leiden tot een aangeboren afwijking bij de baby. Ook voor mensen die niet zwanger zijn kan te veel aan vitamine A leiden tot verschillende kwaaltjes zoals duizeligheid, vermoeidheid, hoofdpijn, haarverlies en spierpijn. Te veel aan vitamine C wordt via urine weer afgevoerd waardoor de nieren overbelast kunnen raken. Een ander effect van te veel vitamine C inname, is dat koper slechter wordt opgenomen door het lichaam, maar ijzer daarentegen weer beter wordt opgenomen. Een overdosis aan vitamine D komt zelden voor. Wanneer dit wel voor komt kan men last krijgen van kalkafzetting, misselijkheid, minder eetlust en slaperigheid.

    No ratings yet.

    Beoordeling

  • Voor het eerste brood maken? Bekijk deze 5 tips

    Voor het eerste brood maken? Bekijk deze 5 tips

    Voor het eerste brood maken? Bekijk deze 5 tips

    Als je voor de eerste keer brood gaat bakken dan bestaat de kans dat het niet helemaal goed gaat. Brood bakken is namelijk best een gecompliceerde en precieze bezigheid. Het vergt een goede timing en alles moet precies lang genoeg bewerkt worden. Als je een goed brood wilt bakken, dan moet alles kloppen. We geven je alvast wat tips, ook voor het gebruik van de broodbakmachine.

    In de supermarkt of (nog beter) bij de molen

    Je bloem of meel koop je gewoon bij de supermarkt, al is de molen een nog beter alternatief. Met patentbloem maak je wit brood, met maismeel uiteraard maisbrood en voor volkorenbrood gebruik je volkorenmeel. Gebruik wel altijd gist en nooit bakpoeder. Zout en gist gaan niet heel goed samen; laat deze producten niet met elkaar in aanraking komen. Gist laat het brood rijzen, bakpoeder niet. Een van de belangrijkste werkzaamheden bij het maken van brood is het kneden. Kneden doen je best lang, met een standaard mixer een klein kwartier en met de hand kneed je nog langer. Overigens zet je de mixer op middelhoge stand.

    Klinkt het brood aan de onderkant hol? Dan haal je ‘m uit de oven

    Kun je een vliesje trekken, dan kun je ervan uit gaan dat het deeg in orde is. Als je het brood laat rijzen en dit mislukt, dan heb je niet goed gekneed of is er sprake van een te koude omgeving. Het deeg moet zo lang rijzen, dat het volume verdubbeld is.  Hoe je weet of een brood gaar is? Dit kun je doen door tegen de onderkant van het brood te kloppen. Doe je dat en hoor je een hol geluid, dan is het brood prima te gebruiken. Je kunt ook de binnentemperatuur meten. Is die 95 graden, dan kun je het brood uit de oven halen en prima eten.

    Wikkel de broden uit de oven in een theedoek

    Is je brood klaar? Dan kun je hem het gemakkelijkst in een theedoek wikkelen. Tenslotte nog wat tips voor het gebruik van de broodbakmachines. Voor je er van alles in gaat gooien, kijk altijd even in de gebruiksaanwijzing van de machine hoeveel deeg het apparaat maximaal aankan. Daarnaast is het uiterst belangrijk de ingrediënten zorgvuldig te wegen voor je ze in de machine doet. Tenslotte: doe altijd eerst de natte ingrediënten in de broodbakmachine, doe daar de droge ingrediënten bovenop.

     

    No ratings yet.

    Beoordeling

  • Tailgating, een trend in opkomst in Europa?

    Tailgating, een trend in opkomst in Europa?

    Tailgating, een trend in opkomst in Europa?

    Het is niet ongebruikelijk dat trends uit andere werelddelen overwaaien naar Europa en Nederland in het specifiek. Iets wat we in praktisch alle landen over de hele wereld gemeen hebben, is de liefde voor sport en de liefde voor lekker eten. In Amerika weten ze als geen ander deze twee grote liefdes met elkaar te combineren en om te toveren tot een (klein)  volksfeest. Dit is een trend die zeker mag overwaaien naar ons kikkerlandje.

    Wat is tailgating?

    De vrije vertaling van het Engelse woord tailgating is bumperkleven. Het zegt echter niet heel veel over de tailgating feesten die veel in de Verenigde Staten worden gehouden. Tailgating feesten vinden van oorsprong plaats op parkeerterreinen van evenementen waarbij de kofferbak van de auto centraal staat. Daar dankt een tailgating feest tenslotte ook de naam aan. Het is een gezellig samenzijn van familie en vrienden waarbij onder het genot van een hapje en een drankje de start van een groot evenement wordt ingeluid. Vaak wordt de BBQ aangezet en wordt er vlees gegrild en bier gedronken.

    Grootste sportevenementen

    Als je denkt dat een WK voetbal groots is, dan heb je nog nooit iets als de Super Bowl van het American Football meegemaakt. Mensen leven hier maanden naar toe, er wordt volop gespeculeerd over de acts die tijdens de rust te zien zijn, maar vooral ook over wie de Super Bowl gaat winnen. Een dankbaar onderwerp voor wedden op sport apps. En terwijl de Amerikanen zich hiermee bezighouden, verzamelen ze zich in parken en op parkeerplaatsen om op schermen de wedstrijd te volgen. Wellicht dat tailgating feesten populairder in de VS zijn omdat de sportevenementen daar veel groter en intenser beleefd worden.

    De lekkerste hapjes voor een tailgate feest

    Wil jij graag meegaan in deze super leuke Amerikaanse trend en wellicht een trendsetter in Nederland worden? Dan heb je wat voorbereiding nodig. Allereerst nodig je iedereen uit waar je wel een feest mee kan bouwen. Verder is het belangrijk om te bepalen of je de wedstrijd thuis gaat kijken of zelfs gaat bezoeken. Je hebt dan nog genoeg tijd om voor iedereen kaarten te regelen. Je kunt het een Amerikaans feest maken door iedereen te vragen om iets zelfgemaakts mee te nemen. Maak je ook zelf wat hapjes? Vooral vlees, heel veel vlees is onmisbaar bij een echt tailgate feest. Denk aan hamburgers, kip en bbq worsten. Een lekkere frisse salade wordt altijd op prijs gesteld. Maak een pastasalade of een aardappelsalade en vergeet niet stokbrood mee te nemen. Sla wat alcoholische versnaperingen in, maar vergeet niet te denken aan de mensen die geen alcohol drinken. Zorg ervoor dat je alles goed verpakt en waar nodig kunt koelen, bijvoorbeeld in een koelbox. Dingen die je thuis al kunt maken, zoals de salade, zorgen ervoor dat je zelf ook meer kunt relaxen op locatie. Heb jij al een evenement in gedachten? Een leuke voetbalklassieker misschien?

    No ratings yet.

    Beoordeling

  • Maak de lekkerste recepten met Boter & Bloem

    Maak de lekkerste recepten met Boter & Bloem

    Maak de lekkerste recepten met Boter & Bloem

    Soms ben je uren bezig met het internet afstruinen naar een goed recept. Al die uren die je besteed aan het vinden van een goed recept besteed je veel liever in de keuken. Daar komt nog eens bij dat de recepten meestal ook nog eens niet lukken. Bijvoorbeeld omdat de tabellen in Amerikaanse maten zijn of dat je de ingrediënten niet goed afgewogen hebt. Gelukkig is er nu de oplossing voor en dit is Boter & Bloem
    . Dit is de bakbox voor als je gegarandeerd een geslaagd recept wilt klaarmaken in de keuken.

    Maak de lekkerste koekjes en taartjes met Boter & Bloem

    Boter & Bloem is de ideale oplossing als je lekkere taartjes, koekjes of mueslirepen in de keuken wilt bereiden. Het is een kant en klare bak box waarmee echt iedereen kan bakken. Op de website kies je een box uit en hier ga je zelf mee in de keuken aan de slag. De recepten zijn uitgebreid beschreven en alles is al voor je afgewogen. Je hebt dus geen weegschaal nodig en je ingrediënten kloppen altijd. Het enige wat je hoeft te doen is met de kinderen de keuken in gaan en lekker gaan knutselen met boter & bloem.

    Geen verspilling meer van ingrediënten

    Soms moet je ingrediënten aanschaffen die je daarna nooit meer nodig hebt. Je hebt ze alleen nodig omdat je een keer een appeltaart wilt maken. Boter & Bloem voorkomt verspilling en weegt per box de ingrediënten voor je af. Daarbij wordt er ook nog gewerkt met lokale producten van de boer in de buurt. Je hebt dus een echte bio box in huis waar je mee aan de slag kan gaan. Deze duurzame oplossing is zeker weten een aanrader als je dol bent op bakken. Kies je recept uit op de website van Boter & Bloem en bestel je eigen box om mee aan de slag te gaan!

    No ratings yet.

    Beoordeling

  • Tips voor het inrichten van landelijke keukens

    Tips voor het inrichten van landelijke keukens

    Tips voor het inrichten van landelijke keukens

    Landelijke keukens zijn een trend die we in steeds meer woningen tegenkomen. De keukens passen bij het boerenleven vol warmte, gezelligheid en heerlijke gerechten die op tafel komen. Je overweegt om zelf een landelijke keuken in je woning te plaatsen. Maar hoe ga je de sfeer uit de showroom bij jezelf thuis creëren? Wij hebben gelukkig wel een paar tips om de sfeer in je eigen keuken aan te brengen.

    Maak gebruik van natuurlijke materialen

    Bij landelijke keukens zien we vooral natuurlijke materialen terugkomen. Denk bijvoorbeeld aan een aanrechtblad van natuursteen of massief hout. Of wat dacht je van houten planken? De keukenkasten mogen ook gemaakt worden van robuust hout. Vaak zien we wit hout, maar robuust hout mag ook. Hout waarbij je kan zien dat het geleefd heeft en de nerven zichtbaar zijn. Dit geeft een prachtige landelijke uitstraling aan je keuken.

    Werk met freesranden in de kastjes

    Een typische uitstraling van een landelijke keuken zijn de keukenkastjes met kaders en freesranden erin. De groeven zijn al snel een paar centimeters diep en vallen goed op in de keuken. Het zorgt voor een specifieke sfeer bij een landelijke keuken die we veel zien bij dit type keuken. Als je een keuken gaat samenstellen is het leuk om hier rekening mee te houden.

    Kies voor landelijke keukengrepen

    Je hebt een prachtige keuken van robuust hout. Hier past natuurlijk het beste een landelijke handgreep op. Je kan bijvoorbeeld voor robuust ijzer kiezen die net iets anders eruit ziet dan de moderne handgreep. Je kan de stijl van je keuken met een handgreep extra benadrukken. Het geeft net de robuuste uitstraling die je misschien mist in je keuken. Vaak wordt er ook gekozen voor vrij kleine handgrepen met veel details erin verwerkt. Dit maakt de landelijke keuken helemaal af. Vooral door nostalgische details erin te verwerken.

    kruiden in de keuken

    Geef kruiden potjes en plantjes de ruimte

    Extra nostalgisch zijn ouderwetse kruiden potjes. Je kan ze eventueel zelf maken en met krijtbordjes erop aangeven welke kruiden erin zitten. Maak hiermee een kruiden rekje in de keuken en je krijgt de unieke landelijke uitstraling. Naast de kruiden mag er ook ruimte zijn voor plantjes. Denk bijvoorbeeld aan een basilicum plant in de keuken of een beetje tijm. Je kan zo zelf de blaadjes plukken en direct aan je gerechten als smaakmaker toevoegen. Het geeft ook nog eens een prachtige uitstraling in je woonkamer.

    Plaats een eyecatcher in je keuken

    In landelijke keukens is het ook leuk om een mooie eyecatcher te plaatsen. Dit mag iets persoonlijks zijn, maar wel iets dat past bij je keuken. Denk bijvoorbeeld aan de oude borden van je grootmoeder of boerenbond servies. Je kan deze een plekje geven op de schouw van je afzuigkap voor het landelijke sfeertje. Het geeft net een beetje sfeer en warmte en het wordt al snel een leuke eyecatcher in je landelijke keuken. De sierlijke serviezen mogen echt weer tevoorschijn gehaald worden voor je keuken.

    Kies voor open en dichte keukenkasten

    Heb je servies dat best vertoond mag worden? Bijvoorbeeld net servies of prachtige kristallen wijnglazen? Dan wil je deze wel kunnen tonen in de keuken. De landelijke keuken heeft hier de perfecte oplossing voor. Naast dichte kasten kan je nog kiezen voor open kasten met een glazen ruit ervoor. Je kan hier bijvoorbeeld je kristallen wijnglazen achter tonen. Met een spotje erop maak je het helemaal af. Dit is allemaal mogelijk bij de meeste keukenspeciaalzaken. Of je kan zelf het spotje erin bouwen als je een glazen vitrinekast in je keuken plaatst.

    Hang je kookgerei op!

    Extra sfeervol is je kookgerei ophangen. Denk aan een ouderwetse pollepel of een spatel. Het liefste in metaal of verschillende formaten. Dit is niet alleen functioneel, maar ziet er ook super leuk uit. Het past echt bij het karakter van een landelijke keuken. Het geeft aan dat er in deze keuken echt geleefd wordt. Dit is natuurlijk wat je zoekt!

    Zorg voor functionele landelijke accessoires

    Een landelijke keuken maak je natuurlijk helemaal af met de functionele accessoires. Ga je keuken niet vol zetten met troep waar je niets mee doet. Dit neemt alleen maar een deel van je aanrechtblad in beslag. Maar je kan ook een paar prachtige accessoires neerzetten die functioneel zijn. Denk bijvoorbeeld aan voorraadpotten of houten spatels en lepels. Je kan ze prachtig uitstallen in je keuken en een functie geven. Het is niet alleen handig om bij de hand te hebben, maar ook functioneel!

    Landelijke keuken

    Laat je adviseren over een landelijke keuken

    Ben je verliefd geworden op 1 van deze landelijke keukens? De aankleding mag je natuurlijk zelf doen, maar over de samenstelling kan je het beste advies vragen in de keukenwinkel. Ze kunnen kijken hoe ze de bestaande ruimte zo economisch mogelijk kunnen inrichten. Vervolgens kan je zelf aan de slag met onze handige tips om je landelijke keuken compleet te maken!

    No ratings yet.

    Beoordeling