Ezogelin Corbasi soep, of ook wel “soep van de bruid Ezo”, is een soep die je overal in Turkije tegenkomt een veelvuldig wordt gegeten. De hoofdingrediënten zijn bulgur en rode linzen. Deze soep komt oorspronkelijk uit Gaziantep en dankt zijn naam aan de bruid Ezo. Wil je graag eens een soep uitproberen die je nog niet kent? Dit oosterse gerecht kan ik je aanraden!
